必看運動員飲食守則!吃這些能提升球場表現﹖戒糖才是王道!

2253
NBA球員飲食
NBA 球星每年面對至少82場球賽,他們更需要注重飲食,因為身體吸收的能量越多,場上表現自然越好,更重要是可以改善甚至延長他們職業生涯。

運動員如要在整個賽季中保持高水平,除了全年無休的練習和強化肌肉訓練,也要配合個人的營養餐單。NBA 球星每年面對至少82場球賽,他們更需要注重飲食,因為身體吸收的能量越多,場上表現自然越好,更重要是可以改善甚至延長他們職業生涯。

以前的 NBA 球員對飲食的認知比較貧乏。50至60年代的球員經常在比賽前後吸煙和喝酒,打完比賽後便吃炸雞和牛扒,當然不少得香煙和啤酒。到了70至80年代,球員的飲食並沒有很大改善。雖然合約薪金比以前多,但他們並不會通過調節飲食,令自己的身體能更應付激烈的賽事。曾效力 76ers 的前 NBA 球員 Rick Mahorn 透露,籃球名人堂成員 Charles Barkley 經常在訓練的5分鐘前吃掉一個煙肉蛋漢堡。

Charles Barkley Pizza
曾效力 76ers 的前 NBA 球員 Rick Mahorn 透露,籃球名人堂成員 Charles Barkley 經常在訓練的5分鐘前吃掉一個煙肉蛋漢堡。

時至今日,大部份 NBA 球員都會按照專業營養師設計的餐單進食,不會在訓練前大吃快餐。因此亦加強了他們的場上表現,部份球星更能在35+年紀繼續打出水準。雖然每個球員的身體特質都不同,飲食餐單也不同,但以下幾點都是 NBA 球員必定遵從的飲食守則。

碳水化合物

水果、燕麥片和澱粉類蔬菜等的碳水化合物,對運動員來說非常有用,因為它們幾乎可以作為燃料。球員在一場比賽中可以燃燒高達800卡路里的熱量,因此卡路里是保持身體運行的必要元素。球員經常在比賽前吃意粉,因為它不但飽肚,更增加每日卡路里的每日攝取量。

蛋白質

在 82 場常規賽中,蛋白質對球員的身體至關重要,因為它能維持肌肉和細胞結構。在休賽期間,要應付每天的強度訓練,蛋白質亦不可缺少。頂級球星 LeBron James 和 Kevin Durant,餐單上均有家禽和魚類等的動物蛋白質,因為他們覺得進食後感到身體更加輕盈。

Kevin Durant Diet
LeBron James 和 Kevin Durant,餐單上均有家禽和魚類等的動物蛋白質,因為他們覺得進食後感到身體更加輕盈。

健康脂肪

牛油果、堅果和杏仁/花生醬等食物亦能為球員在常規賽期間保持能量。一支球隊可能於6天內在不同城市打4場比賽,有時候舟車勞頓,根本無法坐下來吃一餐飯。當球員想填飽肚子,杏仁、鷹嘴豆泥和牛油果等小食便可以幫他們補充能量,如 Kevin Durant 便很喜歡將牛油果醬配藜麥片或紅蘿蔔來提神。

戒糖

改善運動員身體其中一個常見方法是減少飲食中的糖分。2009 年,Dwight Howard 帶領 Magic 打進 NBA 總決賽,並準備好在未來幾年內贏得總冠軍。但是他的飲食習慣卻和年輕時一樣,雙層芝士漢堡和彩虹糖是他的最愛,而這亦逐漸影響到球場上的表現。

Dwight Howard 加盟 Lakers 時,球隊的營養師對於他的飲食習慣表示難以置信,而 Dwight Howard 更患上了感覺異常(dysesthesia),腳部和手指感到刺痛,而很多糖尿病前期患者都患有這種病。完全戒掉糖分後,Dwight Howard 比2010年大不相同。他認為減少糖分和垃圾食物是身體改善的主要原因。「我在比賽中再沒有很快感到疲倦。」他接受採訪時說。

Chris Paul Damian Lillard
Chris Paul及Damian Lillard均喜歡在賽季期間吃素食,認為這能讓他們保持高水平的表現。

植物性/純素飲食

不少 NBA 球員都是素食主義者。37歲的「控衛之神」Chris Paul 在今季表現出神入化,帶領 Suns 成為常規賽一哥。但其實他在2019年曾想過退休,其後他擔任了紀錄片「Game Changers」的製片人,發現了全植物性飲食的好處,亦因此變成了100% 素食主義者。他曾在訪問中透露,他34歲時卻有著20歲的新秀感覺,令他感到很棒。

除了 Chris Paul,Lakers 當家球星 LeBron James 和Trail Blazers 的 Damian Lillard 都喜歡素食,特別賽季期間。他們認為飲食是遠離傷兵名單的一個重要原因。Damian Lillard 是個小個子球員,他認為素食可以幫助身體在比賽中更快復元;LeBron James 在比賽期間亦以植物性飲食為主,令他以37歲之齡仍然在高強度賽事中保持超高水平。

以上的飲食秘訣其實很簡單,你和我都做得到。我們沒有 NBA 球星的天賦和球技,唯有持之以健康飲食,看看能否有朝一日打出 NBA 球星水準。

延伸閱讀:

《NBA球星吃什麼提升球場表現?LeBron James每日一紅酒,希臘怪物喝西芹汁》

記得Follow《狂籃日記》,獲取最新籃球資訊:

《狂籃日記》Facebook

《狂籃日記》Instagram

《狂籃日記》YouTube